Cookieとは、インターネットエクスプローラーなどのWebブラウザーでホームページなどを閲覧した時にサーバーから送信されるファイル（情報）のことです。ハードディスクの特定フォルダーに保存されます。
Cookieを発行したサーバーに再度アクセスすると、ハードディスクに保存されていたCookieがサーバーに送信されます。

Cookieが使われるのは、サーバーに接続してきたユーザーを識別するためです。
通常、Cookieには、サーバーのドメイン名や、ランダムな文字列が書かれています。
この文字列に、ユーザーごとに割り振られたIDが含まれていますので、サーバー側では、ユーザーから送られてきたCookie中のIDを調べることで、どのユーザーがアクセスしてきたのかを識別できます。

ユーザーがアクセスしているWebサイトから発行されるCookieをファーストパーティーCookie、それ以外のWebサイトから発行されるCookieをサードパーティーCookieと呼びます。

参考記事　Cookieの受け取りをブロックするには。



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